სალათა ბადრიჯნითა და პომიდვრით - ნოყიერიც და იოლიც

საჭირო პროდუქტი:

• ბადრიჯანი - 2 ცალი
• პომიდორი - 4 ცალი
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• ქინძი - 1 კონა
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ
• სოიოს სოუსი - 1 ს/კ
• ბალზამიკო - 1 ს/კ
• სიმინდის სახამებელი - 1 ს/კ

მომზადების წესი:

1. ხახვი დაჭერით ალყა-ალყა თხლად, დაასხით ბალზამიკო და გააჩერეთ 10 წუთი.

2. ბადრიჯანი დაჭრით სამკუთხედ ნაჭრებად, ამოავლეთ სიმინდის სახამებელში და შეწვით კარგად გაცხელებულ ზეთში. შემწვარი ბადრიჯანი დაალაგეთ ქაღალდის ხელსახოცზე.

3. პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად, ბულგარული წიწაკა - წვრილ და გრძელ ზოლებად. შემდეგ პამიდორიც და ბულგარულიც დაყარეთ ქაღალდის ხელსახოცზე.

4. სოუსისთვის გადაუწურეთ ხახვს ბალზამიკო. შეურიეთ სოიოს სოუსი. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ქინძი.

5. ბადრიჯანი, ხახვი, პომიდორი, ბულგარული მოათავსეთ სათანადო ჭურჭელში, მოასხით ზემოდან სოუსი და მიიტანეთ სუფრასთან.

გემრიელად მიირთვით!