დესერტი

მსუბუქი და მარტივი ჩიზქეიქი თეთრი შოკოლადის პარფეთი

funtime

12:00 ორშ. 20 სექტემბერი

მარტივი ჩიზქეიქი თეთრი
შოკოლადის პარფეთი
14
დაკოპირებულია

გთავაზობთ ჰიპერმარკეტ „გუდვილის“ ტექნოლოგის მიერ ექსკლუზიურად „funtime“-ის მკითხველისთვის მოწოდებულ რეცეპტს:

ჩიზქეიქის ფხვიერი ძირის ინგრედიენტები:

  • „პეჩენია“ - 140 გრამი
  • გამდნარი კარაქი - 60 გრ

შოკოლადის პარფეს ინგრედიენტები:

  • 35%-იანი პარმალატიანი ნაღები „პრეზიდენტი“ - 400 გრამი
  • თეთრი შოკოლადი - 75 გრ
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • შაქარი - 40 გრამი
  • ჟელატინის ფირფიტა - 7 გრამი
  • წყალი - 35 გრ
  • ჟოლო ან მოცვი - 50 გრამი

მომზადების წესი:

ჩიზქეიქის ძირი

„პეჩენია“ კარგად დაფშვენით, დაასხით გამდნარი კარაქი და აზილეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებული მასა სასურველი ზომის მეტალის ყალიბში გადაანაწილეთ, კოვზით კარგად დატკეპნეთ და ცოტაოდენი კენკრა მოაყარეთ. ჩიზქეიქის ძირი მზადაა.

თეთრი შოკოლადის პარფე - ჩიზქეიქის კრემი

პირველ რიგში, კარგად ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. ამას 15 წუთი დასჭირდება, შემდეგ ათქვიფეთ ნაღები - ამისთვის 5 წუთიც საკმარისია.

კვერცხისა და ნაღების ათქვეფის შემდეგ, თეთრი შოკოლადი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაზე.

ბოლოს, ჟელატინი დაალბეთ წყალში და მიკროტალღურ ღუმელში ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ. პროცესის დასრულების შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში კარგად აურიეთ და ჩიზქეიქის ძირს დაასხით.

დასასრულ თავზე დაფშვნილი კენკრა მოაყარეთ და ცოტა ხნით მაცივარში შედგით.

შენიშვნა:

შეგიძლიათ, ჩიზქეიქის ქვედა ფენად ჩვეულებრივი ბისკვიტი ან ნებისმიერი დაფშვნილი ფხვიერი ნამცხვარი გამოიყენოთ, მაგალითად, ფიგურული „ტარტალეტკა“, კექსი და ა.შ. ყველაფერი დიასახლისის ფანტაზიასა და მონდომებაზეა დამოკიდებული.

გემრიელად მიირთვით!


სიახლეები ამავე კატეგორიიდან

„დიპლომატი“ - შოკოლადისა და ვანილის...

სწრაფი დესერტი

ვაშლის ნამცხვარი ლიმონით - ნეტარება...

ვაშლის ნამცხვარი ლიმონით -
მარტივი რეცეპტი

„ზოლიანი ტორტი“ - დესერტი ცხობის გა...

ზოლიანი ტორტი

ფრანგული ფენოვანი ცომი - მარტივი, უ...

ფენოვანი ცომის რეცეპტი

მანდარინის მურაბა - უძველესი რეცეპტ...

მანდარინის მურაბა

მთელ-მთელი მსხლის მურაბა

მთელ-მთელი მსხლის მურაბა

ფეიხოას ჯემი - მოამზადეთ „ცოცხლად“!

ფეიხოას ჯემი ცოცხლად

ვაშლის შტრუდელი ლავაშით - მარტივი რ...

ვაშლის შტრუდელი

კომშის ჯემი ზამთრისთვის - არომატული...

კომშის ჯემის რეცეპტი