საზამთრო და ყველი - საზაფხულო სალათი

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• 4 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• ¼ ჩაის კოვზი შავი პილპილი;
• ½ ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
• 1 გახეხილი კიტრი,
• ½ წითელი ხახვი;
• 3 დაჭრილი პომიდორი,
• 3 პატარა ჯამი ნაჭრებად დაჭრილი საზამთრო;
• 1 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 200 გრამი 1-1,5 სმ-ის ნაჭრებად დაჭრილი ფეტას ყველი;
• 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი პიტნის ფოთლები.

სალათის მომზადება:

ძმარი, მარილი და პილპილი ერთმანეთში აურიეთ, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად ათქვიფეთ.

კიტრი შუაში გაჭერით, თესლი კოვზით ამოაცალეთ და დაჭერით.

შეურიეთ თხლად, ნახევარმთვარის ფორმით დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი პომიდორი, საზამთროს ნაჭრები, პილპილი, ყველი, პიტნა, ათქვეფილი ზეთი და კარგად აურიეთ.

გემრიელად მიირთვით!

ასევე სცადეთ:

ცოცხალი ბოსტნეულის სალათი

საქონლის ხორცის სალათა მაიონეზით

საზამთროს დაჭრის ყველაზე მარტივი ხერხი (ვიდეო)