შირკავაკი: უზბეკური წვნიანი გოგრით

საჭირო პროდუქტი:

• გოგრა - 400 გრ
• წყალი - 2 ჭიქა
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• რძე - 3 ს/კ
• კარაქი - 100 გრ
• მარილი - გემოვნებით

მომზადების წესი:

კარგად გაასუფთავეთ გოგრა და დაჭერით კუბიკებად;
გადაავლეთ წყალი და ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში ბრინჯთან ერთად.
დაამატეთ მარილი და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.

როგორც კი მიხვდებით, რომ ბრინჯის მოხარშვას სულ ცოტა აკლია, დაამატეთ რძე და განაგრძეთ კერძის მომზადება კიდევ 8-10 წუთით.

შემდეგ, გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან, დაამატეთ კარაქი და დააბლენდერეთ.
დაბლენდერების შემდეგ ქვაბს თავსახური დაახურეთ და 5 წუთი ასე გააჩერეთ.

კერძი მზადაა.

გემრიელად მიირთვით!

🔰:

თევზის წვნიანი უხა

უხორცო წვნიანი

ბოსტნეულის აკროშკა